لفائف الباذنجان في الفرن

[اداره سابقه]

المقادير :


باذنجان متوسط او كبير الحجم
صدور دجاج مسلوقة .
بصل مفروم
فليفلة مفرومة
ثوم مفروم
طماطم مطحون



صلصة طماطم .
ملعقة نشا
جبن موزاريلا
بهارات
ملح
سماق
فطر




الطريقة :

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة
- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .

- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً
الآن يبتدي دور الحشو واللف
- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما
لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207086997.jpg


- تصب الصلصة
على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087214.jpg



يدخل الفرن
لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية




http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207087081.jpg



http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207087081.jpg

[عطري أنفاسه]

تسلمين حبيبتىا علىا الوصفه النايس

تقبلىا مرورىا ودمتىا بخير

][دفىا عمرىا ][

[اداره سابقه]

منورهـ ع ـزيزتي ..

ماننـ ح ـرم من طلتكـ .

تح ـياتي لكـ .





http://www.al-wed.com/pic-vb/102.gif

[أمـيـر الـشـوق]

شكرا

لك

على

الوصفة

بإنتظار جديدك

[ღهـــمـــــومـ ღ]

يسلمك ربي يا غاليهـhttp://www.alqnas9.com/robben/smile/01.gifhttp://www.alqnas9.com/robben/smile/01.gif
طرح موفق بآذن الله وومييز ومجهود ملحوظ^^

مرهـ جونآن
http://www.alqnas9.com/robben/smile/017.gif
\\
http://www.alqnas9.com/robben/smile/01.gif


ودي ولـ قلبكـ (http://www.alqnas9.com/robben/smile/017.gif)